揚げ鶏の白ネギソース

材料1人分

+　鶏もも肉
+　酒
+　しょうゆ
+　小麦粉
+　カタクリ粉
+　油

Ａ
+　白ねぎ
+　にんにく
+　しょうゆ
+　さとう
+　酢
+　ごま油

+　サニーレタス

60ｇ
2ｇ
1.0ｇ
2ｇ
3ｇ
4ｇ


15ｇ
0.3ｇ
5ｇ
3.5ｇ
5ｇ
2.5ｇ

適量

1.　Ａ の調味料を合わせて白ネギソースを作る。白ネギ・にんにくはみじん切り
　　にして調味料を加え混ぜておく。
2.　鶏肉は、酒・しょうゆを加え、下味をつける。
3.　小麦粉・カタクリ粉を混ぜて、2.の鶏肉にまぶし中温の油で揚げ、1.の白ネギ
　　ソースの中に漬け込む。

　　※白ネギソースが食欲をそそります。かいわれを添えてもきれいです。

いぶきクリニック

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