+　豚肉肩ロ-ス肉
+　土しょうが
+　にんじん
+　油

Ａ
+　水
+　中味噌
+　しょうゆ
+　さとう
+　みりん

ソテー
+　ほうれん草
+　油
+　塩
+　こしょう

　　一人分栄養価

エネルギー　　　210kcal

たんぱく質　　　13.7ｇ

水　分　　　　　124ｇ

塩　分　　　　　1.0ｇ

1.　にんじん・土しょうがは豚肉の巾にして細切りする。にんじんは茹でておく。
2.　豚肉を広げて、手前に 1.のにんじん・土しょうがを置いて巻き込む。
3.　フライパンを熱し油を入れて、2.の豚肉に焼き目をつける。完全に火を通さな
　　くてもよい。
4.　フライパンの油をふき取り、その中にＡを入れてコトコト汁がなくなるまで
　　煮る。
5.　ほうれん草のソテーを皿に添え、4.の豚肉を斜めに切り盛りつける。

　　　※豚肉とお味噌は相性が良く、御飯がすすむ一品です。