さばの味噌煮

材料1人分

+　生さば

Ａ
+　土しょうが
+　だし汁
+　酒
+　さとう
+　みりん

Ｂ
+　白みそ
+　赤みそ

+　ブロッコリｰ

70ｇ


8ｇ
45ｇ
3ｇ
3ｇ
7ｇ


7ｇ
4ｇ

20ｇ

1.　平なべに Ａ の煮汁と薄くスライスした土しょうがをなべに入れ火にかける。
　　皮を上にしてさばを加え、落としふたをして5〜6分煮る（中火）。
2.　次に Ｂ のみそを加え、さらに10分弱火で煮る（煮汁が1/2〜1/3になるまで
　　煮る）。
3.　皿に盛りブロッコリーを添える。

　　　※みそを最初から入れると焦げやすくなります。

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