+　米
+　水

Ａ
+　米酢
+　さとう
+　塩

Ｂ
+　山菜水煮
+　しらす干し
+　白ごま

+　卵
+　油
+　もみのり

80ｇ（1/2合）
110ｇ

15ｇ
5ｇ
0.7ｇ

25ｇ
3ｇ
1.5ｇ

25ｇ
2ｇ
少々

　　一人分栄養価

エネルギー　　　386kcal

たんぱく質　　　10.3ｇ

水　分　　　　　179ｇ

塩　分　　　　　1.0ｇ

1.　米は洗ってザルに上げておく（30分以上）。すし酢Ａを合わせておく。
　　（上記の分量は1/2合当りなので注意！）
2.　ごはんを炊き、Ａのすし酢を混ぜて冷ましておく。
3.　すしめしが冷めたら、Ｂを加えて混ぜる。
4.　卵は薄焼きにして、細切りする。
5.　器にすしを盛りつけ、卵ともみのりをかける。

　　　※手軽な水煮を利用したお寿司です。