たけのこ寿司

材料1人分

+　米

Ａ
+　米酢
+　さとう
+　塩

Ｂ
+　新たけのこ
　　　（ゆで）
+　油揚げ
+　だし汁
+　淡口しょうゆ
+　さとう
+　みりん

+　錦糸卵
+　木の芽

1/2合


15ｇ
6ｇ
0.5ｇ


30ｇ

5ｇ
25ｇ
4ｇ
2ｇ
2ｇ

20ｇ
2枚

1.　Ａ の合わせ酢とご飯を混ぜてすし飯を作る。
2.　たけのこ、油揚げは短冊に切り、分量の調味料を入れて、火にかけて汁が
　　少なくなるまで煮て冷ます。
3.　1. のすし飯に2. を加え混ぜる。
4.　器に盛りつけ、錦糸卵や木の芽を飾る。

　　※季節を感じるメニューです。

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