+　牛もも薄切り
+　酒
+　カタクリ粉
+　ねぎ
+　土しょうが
+　油
+　ピーマン
+　タケノコ
+　たまねぎ

Ａ
+　しょうゆ
+　酒
+　さとう
+　オイスタｰソｰス

70ｇ
5ｇ
1ｇ
2ｇ
2ｇ
3ｇ
20ｇ
20ｇ
40ｇ

6ｇ
2ｇ
2ｇ
1.2ｇ

　　一人分栄養価

エネルギー　　　191kcal

たんぱく質　　　16.4ｇ

水　分　　　　　129.6ｇ

塩　分　　　　　1.1ｇ

1.　牛肉は繊維にそって細切りにし、酒・カタクリ粉をもみ込むように混ぜる。
2.　ねぎ・土しょうがは、みじん切り。ピーマン・タケノコ・たまねぎは細切りする。
3.　Ａの調味料を合わせて用意しておく。
4.　フライパンに油を入れ強火で 1.の牛肉をほぐしながら炒める。肉に半分火が
　　通ったら 2.の野菜を加えさらに炒める。
5.　合わせ調味料Ａを加え、全体にからめて火を止める。