+　鶏ミンチ
+　ごぼう
+　たまねぎ
+　土しょうが
+　油

Ａ
+　パン粉
+　牛乳
+　卵
+　中味噌
+　オイスタｰソｰス

+　油

Ｂ
+　だし汁
+　みりん
+　しょうゆ
+　さとう
+　カタクリ粉

60ｇ
13ｇ
10ｇ
2ｇ
2ｇ

3ｇ
5ｇ
5ｇ
2.5ｇ
1.5ｇ

1ｇ

13ｇ
2ｇ
2ｇ
0.8ｇ
0.8ｇ

　　一人分栄養価

エネルギー　　　180kcal

たんぱく質　　　14.7ｇ

水　分　　　　　89.4ｇ

塩　分　　　　　1.0ｇ

1.　ごぼうは短めのささがきにして茹でこぼす。たまねぎ・土しょうがはみじん
　　切りにして、ごぼうと共に軽く炒めておく。
2.　ボールに鶏ミンチ・Ａ・1.を加え、粘りが出るまでよく混ぜる。
3.　2.を小判型にまとめてフライパンで焼く（中央を少しくぼませる）
4.　なべにＢを合わせて、混ぜながら火にかけとろみをつける。
5.　ハンバーグが焼けたら皿に盛り、4.のあんをかける。

　　　　　※ごぼうの食感がおいしいハンバーグです。